まずは、お客さんに来てもらわないことには … 何も始まりません！
■ お店をつくって ■ 看板を出して ■ 電気をつければ 黙って放っておいても … ...
大きく分けると ｢３種類のお客さんタイプ｣ つまり ｢３種類の集客活動｣ 必要です！
▼ お客様が ｢行く｣ と ｢決める｣ までの ｢流れ｣ には 大きく ｢行動科学的な ...
モノやサービスによって引き起こされる ｢恩恵｣ が、購入の決断を左右している！
なぜ、購入するのか？ 個人用においても 業務用においても … 何かのサービスや 何かモノを ...
当然ですが … ｢ネタ＝知恵が多い方｣ が ｢当たる確率｣ も ｢高く｣ なります！
リンゴが ｢2個しか｣ 残っていない そんな ｢リンゴ売り場｣ よりも … リンゴが ｢1 ...
オーナー (経営者) も ｢納得｣ … 店長 (料理長) も ｢納得｣ … 両者が ｢価値を共有する｣ どうすれば良いか？
オーナー・社長も、納得！ 店長・料理長など、現場監督も納得！ そうなるためには ｢仕事に関 ...
コカ・コーラは ｢セレンディピティから生まれた｣ と言われています！
コカ・コーラは ｢セレンディピティから生まれた｣ と 言われています！ ★ ｢タクシー自動 ...
【接客サービスという仕事】には【３本柱】があります！
同じ ｢映画｣ を ２度・３度と観る 同じ ｢本｣ を ２度・３度と読む 同じ ｢楽曲｣ ...
知らないことは ｢知らない・教えて～｣ そう言えば良いのです！
｢知らないこと｣ を ｢知らない・教えて～｣ そう言える人たちは どんどん 伸びることが出 ...
詰めが甘い！ … 美味しい料理も、素晴らしい接客も、すべて ｢台無し｣
お客さんは … こんな部分を見ています！ 飲食店で よく、テーブルにセットされた この画像 ...
まだまだ続いている ｢飲食店業界の５重苦｣ … どのような経営・運営で、勝ち残って行きますか？
① コロナ禍からの回復は そんなに早いスピード感ではない ２年前・３年前の 100％実 ...