突き詰めると、サービス業には【２つの職務】しかありません！
経営者｜経営幹部 幹部社員｜一般社員 パート＆アルバイト サービス業を 経営するすべての人 ...
｢イチ押しメニュー｣ が、誰にでも分かるようになってますか？
みなさんご存知の通り 私は、たくさんの飲食店へ 視察に行きますが 繁盛しているお店には あ ...
せっかく満開になるかもしれない ｢種の成長＝ヒットメニュー完成｣ を、台無しにしていませんか？
売れないから そのメニューの提供は ｢すぐに "やめる"｣ ↓ ↓ ↓ しかしながら そ ...
ボタンのかけ違いは、最後のボタンまで気が付かないことが多い！
【 ボタンの掛け違い 】 朝、自宅で シャツを着る時に 一番最後のボタンまで ボタンの掛け ...
知っているか？ 知らないか？ 早いか？ 遅いか？… たいした問題じゃありません！
このホテルは 皆さまよくご存知の UAEアラブ首長国連邦 ドバイの最高級ホテル ｢ブルジュ ...
｢とってもシンプルな動きと流れ｣ … だから ｢おもしろい｣ … ｢飲食の仕事｣ って！
① お店の玄関を入る ② 席に座る ③ 注文する ④ 食べる・飲む ⑤ 会計する ⑥ お店 ...
中年＝ミドルエイジ以上の世代人口が圧倒的に多いのに、若者向けの新しいビジネスを開発したい。需要と供給との間に、明らかなミスマッチが起こっています！
2021年に 札幌市で１年間に生まれた ｢赤ちゃんの人数｣ は ｢１万2000人｣ 減って ...
不得意なことを、得意なことへと、変化＆昇華＆進化させていくのは、かなり難しいことです！
人には、それぞれ ｢得意・不得意｣ があります そして、不得意なことを どんなに一生懸命ト ...
① 無料なのに来ない？ or ② 無料だから来ない？
★ 無料なのに来ない！ … と、嘆くのではなく その反対側も検証してみては いかがでしょう ...
｢釣り＝フィッシング｣ とは、マネージメント＝経営そのもの … そう思います！
私は ｢釣りを｣ しないので 偉そうなことは書けませんが ｢釣り＝フィッシング｣ って ｢ ...