出来るか？ 出来ないか？が ｢優先｣ される ｢飲食店現場｣ … それは ｢危険な感覚｣ です！
社員が ｢イヤな顔｣ をしたら … それは売れる！ 本当に売れるものは 社員には理解できな ...
【 えこひいき戦略 】… お客さん商売では ｢今や常識＝当たり前｣ です！
今の時代 ｢お客様｣ は けっして ｢平等ではない｣ ↓ ↓ ↓ こうした考えを採用する ...
まったく異なる業種の ｢成功アイデア｣ を ｢自社の仕事へ応用｣ する … それが ｢視察の醍醐味｣
もともと、JR札幌駅に ｢アピア｣ ｢エスタ｣ ｢パセオ｣ という ３つの複合商業施設があ ...
商品名やサービス名を思いついたら … ひと晩、寝かせた方が良い！
キャッチコピーとか 商品名やサービス名は … １度書いたら ひと晩、寝かせた方が良い！ そ ...
未来を考えるためのデータ取りが、いつのまにか ｢ただの作業化｣ している、よくあるパターン！
データというのは … ある程度の期間以上 連続して ｢ウォッチ｣ し続けるから はじめて ...
30歳・40歳・50歳になっても … すべての ｢カレー評価｣ の基準は、母親カレー？？
｢カレーライス｣ って ビジネスにするのは本当に難しい！ 物ごころ付いた３歳くらいから 高 ...
｢釣竿＋ルアー｣ … その方法で、魚が釣れなくなった場合、｢魚を釣る新しい方法｣ を、自分で考えられるか？
｢魚を与える｣ よりも ｢魚の釣りかた｣ を、教える！ 有名な一節です！ 原文である 中国 ...
なるほど面白い！お客様の期待を超える良いアイデア (感動が生まれる)
お客さま商売をしている方にとって これでもかぁ～っ！ というくらいに 見ている。聞い ...
隣の人と、100%同じものは ｢出てこない！｣ … それが、飲食店での ｢料理｣ です！
お客様が … メニューから 料理をオーダー するのは 【契約と同じ】 ということ 考えたこ ...
部下や後輩への ｢指示・伝達｣ … その後どうなったかを確認しないのは ｢黙殺と同じ｣ です！
今さら人には聞けない！ ｢コーチング｣ と ｢ティーチング｣ との ｢違い｣ ↓ ↓ ↓ ...