マネージメント・戦略・戦術

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もし、もしですが … 例えば、札幌市内の 「すべての飲食店」 で 老若男女を問わず 札幌市 ...

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来店回数 … つまり、たくさん来てくれる! そうしたお客様を … 優先するか? それとも、 ...

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「温泉を掘る」 → 「当たる・当たらない」 「石油を掘る」 → 「当たる・当たらない」 ど ...

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そうそう何度もやって来ない 【 Chance=チャンス 】を 1度ならず、何度も逃す経営者 ...

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美味しい料理が 売れているわけではなく   売れている料理が 美味しい料理だ!    ↓  ...

マネージメント・戦略・戦術

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その 「商売」 は その 「仕事」 は …    ① 誰かの (どんな人の)?  ② 何を ...

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見て・聞いて・読んで それだけで真似できることは 「ノウハウ」 とは呼べないのです!   ...

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プロの 「料理スタッフ」 プロの 「接客サービススタッフ」 上記に加えて、プロの 「経営者 ...

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【飲食店業界の近い未来】    ↓ ↓ ↓   【リアル店舗を持つ】ということ   それは ...

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「勘違い」 していただきたくないのは 今のコロナ禍 … 日本全国すべての飲食店で 売上が落 ...