今日いきなり 「女将おかみ」 「看板むすめ」 は、生まれません!
人生は …
宇宙戦艦ヤマトのように
ワープすることできません
現代社会は
「超速の時代」 「ドッグ・イヤー」
などとも言われていますが
人生だけは
そんな 「一足飛びには行かない」
約130年前に 「ニーチェ」 が
… 書いてくれています!
知りたいと思っている者は
まず立ちあがり
歩き、走り、登り、踊ることを
学ばなければならない
その過程を飛ばして
飛ぶことはできないのだ
by フリードリヒ・ニーチェ
飲食店業界に
置き換えて考えると …
「女将おかみ」 「看板むすめ」 は
生まれません!
■ サービス・スタッフは
「6段階で進化」 する
飲食店の接客サービス担当や
お菓子屋さんなどの販売員さんを
サービス・スタッフ教育
(トレーニング) する
取り組んでいらっしゃる会社は
とても多いと思いますが
やみくもに
計画性なくトレーニングしても
ほとんど
なんの効果も得られない!
ということが多いようです
■ サービス・スタッフは
「6段階で進化」 する
このようなことを
考えたことがありますか?
画像 ① ~ ⑥ までの
「どこに位置する」 スタッフに
「トレーニング」 をしたいのか?
経営者やオーナーさん
そして人事担当の責任者の方などは
ハッキリと明確に
意識して取り組まれると
その効果も絶大となることは
間違いないでしょう!
いま必要とされる 「4大テーマ」 を
自社だけで (自店だけで) まかなうのは
「非現実的」 かもしれません!
例えば
お客さんの数を 「10%増やす」
そんな作戦を考える時に
1つしか
「思いつかなかった作戦」 を
実行していくよりも
10個の 「作戦アイデア」 から
「選ばれた1個の作戦」 を
実行する方が …
当然ですが
「当たる確率」 も 「高く」 なります
◎ 知識の少ない人
◎ 経験の少ない人
◎ 能力の低い人
◎ 情報力の少ない人
上記のような人たちが
◎ 10人集まっても
◎ 50人集まっても
◎ 100人集まっても
… 何も解決しないわけです!
↓ ↓ ↓
そこに残るのは
「一緒に悩んだ」 というような
役に立たない 「変な満足感」 だけ??
そこで …
一時的に (1~3ヶ月間) だけでも
ご自分 (自社) の
内側にある 「脳の引き出し」 ではなく
ご自分の (自社) の
外側 (外部の) にある
「脳の引き出し」 を活用した時に
あなたの会社やお店に
どのようなイイことが起こるでしょうか?
◎ 内側=
ご自分 (経営者)+
自店(自社)幹部+スタッフの
知識・経験・情報力などの “引き出し”
◎ 外側=
外部コンサルティング会社などの
知識・経験・情報力などの “引き出し”
↓ ↓ ↓
「内側の引き出しだけ」 では
気づかなかった …
① 「自店(自社)の強い部分」 が
見つかります
② 「なぜ新しいお客様が来るのか?」 が
見つかります
③ 「なぜ既存のお客様がリピートするのか?」 が
見つかります
さらに 「内側の引き出しだけ」 では
知り得なかった …
④ 「他店(他社)の集客に関する成功事例」 を
知ることができます
⑤ 「他店(他社)の成功事例」 を
「自店(自社)に応用する方法」 を
知ることができます
⑥ 「完全第三者としてのお客様の生の声」 を
知ることができます
具体的には
下記のようなサポートを
弊社では20年間以上にわたって
行ない続けております!
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