最新のお店の 「アイデア=発想」 も、その考え方は … やっぱり 「あの」 法則!

フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平
 

行ったことがないので
繁盛しているか?どうか?は
わかりませんが … (笑)

このインテリアは 「焼肉屋さん」 です

一見すると 「バル」 のような雰囲気
残念ながら、札幌ではありません

焼肉トラジの東京神田店
約2年前にオープンしたお店です!


「ナイス・アイデア」 と思ったのが
1人前のサイズ (量) です

お肉を 「2切れ単位」 で
提供しているところです!

このアイデアを応用して
もう少し 「インテリアを庶民的」
… にすれば (笑)

「おひとり様」 でも、気軽に入れる
そんな 「焼肉店」 が、出来上がります (笑)


そして、4角形の
アルミホイル風の器に入っているのは
スペインバルの定番料理 「アヒージョ」

これを、焼肉のロースターで仕上げて食べる!

バーニャカウダーのソースも
焼肉のロースターで温めて食べる!


ふんだんに
アイデアが注ぎ込まれていますが

そのアイデアの根本となっているのは …
やっぱり …

 ① 他に使い道はないか?
 ② マネてみたら?
 ③ 形を変えてみたら?
 ④ 大きくしてみたら?
 ⑤ 小さくしてみたら?
 ⑥ 他のもので代用できないか?
 ⑦ 入れ替えてみたら?
 ⑧ 逆にしてみたら?
 ⑨ 組み合わせてみたら?

そ~です!

100年前に提唱された
「アレックス・F・オズボーン 発想法則」

まだまだ、バリバリ=現役の考え方です!

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