同じ店長でも「2種類の方」がいます~! … えーっ? 何それ~?

札幌 外食ビジネス専門家 有限会社ファインド 太田耕平
 
 
飲食店・パン屋さん
ケーキ屋さん・アパレル業界
美容室・コンビニ・クリーニング屋さん

あらゆるサービス業界の店舗に
必ずと言ってもイイほど存在するのが

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 ★ 店長さん
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

さて、同じ店長でも
2種類の方がいます~!

えーっ? 何それ~?

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 ①< 立ち上げ型 >店長
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 ~ 開店or移転orリニューアル
   スタートが得意なタイプ

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 ②< 熟成型 >店長
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 ~ 商品&サービス&売場の
   レベルアップが得意なタイプ

オーナーさんや社長さんにとっては
①と②の
どっちも秀でた方(今はやりの両刀使い)
が理想でしょうが~

1年間探しても
3年間探しても
①と②の両方を兼ね備えた人材には
出会うことができないと思います (笑)

なぜなら
両方とも兼ね備えた方は
もれなく独立して
オーナーになってます (笑)

だから、オーナーさんや社長さんは
ご自分のお店の店長さんは
①と②の、どちらかは苦手なんだな!

そう思って (認識して)
働いてもらうことが大切です!
 
 
 
【 関連コラム 】
 
◎ 外食&食品販売ビジネスの幹部に求められる 「6つのスキル」
  http://ameblo.jp/findsapporo/entry-11523646628.html
 
 
 
 

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