3種類のTOPと3種類のUNDERで9種類の表現を創る! … 組み合わせの妙!

札幌の外食ビジネス専門家 有限会社ファインド 太田耕平

3種類のTOPと
3種類のUNDERで
9種類の表現を創る!

本当に女性の方々は
こういった「組み合わせの妙」に

男性の何倍もの能力を発揮します (笑)

ところで、飲食店などで
今あるメニューに
特段、何の新しい開発をしなくても
お客様から「何か変わった」と感じてもらう方法が

実は、この「組み合わせ」です!

例えば、ものすごくシンプルな例で言えば

メニューが3種類あるとします。
(3種類だけというのは、あり得ませんが)

① かつ丼
② カレー
③ かけそば

この3種類を組み合わせてみましょう!

④ かつ丼+かけそば
⑤ カレー+かけそば

まだまだ、続きますよ~!

⑥ かつ丼+半かけそば
⑦ カレー+半かけそば
⑧ 半かつ丼+普通かけそば
⑨ 半カレー+普通かけそば
⑩ 半かつ丼+半かけそば
⑪ 半カレー+半かけそば

まだまだ、まだまだ、続きますよ~!

⑩ 半かつ丼+半カレー(ごはん好きスペシャル)
⑪ 半かつ丼+半カレー+半かけそば(全員出演)

こんな感じで
実際にはあり得ないメニュー構成ですが (笑)

「組み合わせる」という作業は
実は、バカに出来ないくらい
多数のバリエーションを生み出します!

★アイデアの源泉は
やっぱり「オズボーンの発想法則」
http://on.fb.me/ZkzFLZ

 

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