調理師免許を取得するために ｢飲食店で働く｣ という ｢新しい求人動機｣ から求人する！
人口が減り、若者が減り
ますます、人材獲得が難しくなる
そんな飲食店の現場で …
調理師免許を取得するために
飲食店で働くという
｢新しい求人動機｣ に ｢注目｣ です！
給料をもらいながら
調理師免許を受験するための
資格 (条件) を、獲得する！
【調理経験２年以上の証明】
バイトでも良いので
飲食店で働いて
それを、お店や
経営会社から証明してもらうだけ
調理師試験 (国家試験) 受講料は …
わずか ｢6,900円｣ です！
※ 令和４年の北海道の例
その一方で …
【調理師学校へ行くと】
いったい
どれほど高額な費用が必要か？
確かに、様々な飲食業態の
料理法などを、自分で調理しながら
ワークショップ型で
勉強＆取得することが出来ます
もちろん、プロとしての
｢調理の基礎｣ も、ガッチリ学べます
さらに、都道府県知事が行なう
調理師試験 (国家試験) も
｢免除｣ となります
しかしながら、調理師学校にかかる
その費用は？というと …
いちばん短期間で卒業できる
１年間の昼間コースへ行った場合
１年間の納付金は
なんと ｢平均150万円｣ と
言われています！
※ 材料費・教科書・白衣代込み
① 150万円、自腹で支払って
… 調理師免許を取得するのか？
② 2年間、給料をもらいながら
… 調理師免許を取得するのか？
さて、調理師免許に興味があるのは
何も、18歳から20歳くらいまでの
若者だけではありません
今のような、不確実な世の中で
少しでも ｢手に職を｣ または
｢手に免許＆資格を｣ などと思っている
20代、30代、40代、50代などなど
たくさんの ｢ニーズが存在している｣
そのように思うわけです
飲食業界は
ますます ｢人材難の時代｣ です
働く人が、何を求めているのか？
こうしたことを、深く考え
そして創造し、実行して行く能力が
お客さんを集客することを
考え、そして創造することと
まったく同じくらい
重要となってきていること
言うまでもありません！
いまの仕事で充実して働いている方
だから求人広告は見ません！
いまの仕事で
充実して働いている方
いまの仕事で
会社が手放したくない方
いまの仕事を
辞めようなどと思っていない方
上記のような人たちは
統計的に観ても
もしアナタの会社に転職したとして
やっぱり、同じように
★ 充実して
働いてくれる可能性が高く
★ 会社が手放したくない存在となる
可能性が高いのです！
しかし、上記のような人たちは
求人誌も見ないですし
ハローワークにも行きません
あまり大きな声では言えませんが …
欲しい ｢人材｣ は
他社・他店にいます！
スキルや経験は
もちろん大切ですが …
そのスキルや経験を動かす土台は
働く人、ひとりひとりのモチベーション！
つまり ｢やる気｣ です！
さてさて …
◎ 求人誌 (タウンワークなど) への掲載
◎ 求人サイトへの掲載
◎ ハローワークでの求人などは
基本的には
① いま働いていない方
② いまの会社を辞めたい方
などが対象となっていると思います
しかし …
③ いまの仕事で、充実して働いている方
④ いまの仕事で、会社が手放したくない方
⑤ いまの仕事を、辞めようなどと思っていない方
このような方々が
もし、いま、あなたの会社に来たとしたら
どのようなパフォーマンスをしてくれるか？
このような ｢妄想｣ してみたこと、ありますか？
統計的に見ても
このような方々が
もし、あなたの会社に来たと仮定して
やっぱり、同じように
★ 充実して働いてくれる可能性が高く
★ 会社が手放したくない存在となる可能性が高いのです！
それでは、こういった方々へ
あなたの会社が
｢来てほしい｣ と思っていることを
そして、あなたの会社で
｢働いてほしい｣ と思っていることを
どのようにして伝えますか？
なぜなら …
▶ こういった方々は、求人誌を手に取りません
▶ 求人サイトも見ません
▶ 新聞の求人欄も見ません
▶ もちろん、ハローワークへも行きません
つまり
｢のどから手が出るほど｣ 欲しい人材に
アナタの会社の求人情報を
届ける作戦が、もし？あったとしたら …
↓ ↓ ↓
あるんです！
お気軽に、お問い合わせください！
弊社では具体的には
下記のようなサポートを
20年間以上にわたって
行ない続けております！
| ① 事業グランドデザイン (戦略設定 事業・経営計画) |
② 経営者・経営陣のための 戦術・マネージメント支援 |
③ 市場調査や競合店調査 Ｒ＆Ｄサポート |
④ メニュー開発 ディレクション＆サポート |
|---|---|---|---|
| ⑤ 調理レシピ マニュアル構築 サポート |
⑥ 運営オペレーション 構築 サポート |
⑦ 接客サービス マニュアル構築 サポート |
⑧ 販売促進 広告展開 ディレクション＆サポート |
| ⑨ 食材仕入れ ディレクション 支援 |
⑩ 包材 消耗品仕入れ ディレクション＆サポート |
⑪ インテリアデザイン ディレクション＆サポート |
⑫ 厨房計画 ディレクション＆サポート |
| ⑬ 物件調査 賃貸契約 ディレクション＆サポート |
⑭ グラフィックデザイン ディレクション＆サポート |
⑮ Webデザイン ディレクション＆サポート |
⑯ 販路開発 販路拡大 営業活動 ディレクション |
| ⑰ 受注仕組み開発 ディレクション＆サポート |
⑱ 衛生管理 ディレクション＆サポート |
⑲ マネージャー 教育 サポート |
⑳ 一般スタッフ 教育 サポート |
| ㉑ 売上管理 ディレクション＆サポート |
㉒ 派生展開 (追加販売チャネル) ディレクション＆サポート |
㉓ SNS広報活動 ディレクション＆サポート |
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