３個入りだったら、１ヶ月に５～６回行くのに、６個入りだったら、３ヶ月に１回かな～？

先日も ｢銀だこ｣ さんの前を通って
★ オヤツに食べようかなぁ～！

実は、1ヶ月間で、こうした気持ちに
５～６回、襲われるのですが … (笑)

実際に、お伺いするのは …
｢３ヶ月に１回｣ 程度なのです。

いったい、それは、どうしてか？

　▶【量】 です！

｢銀だこ｣ さんは
もともと ｢６個入り１人前｣ を
中心に販売していましたが …

数年前に、客単価UPを狙って
｢８個入り１人前｣ に、メニュー改造を行ない

なんと ｢６個入り｣ を、廃止してしまいました。

ところが、これが不評で
全体売上が下がってしまったことから

数ヶ月間で ｢６個入りメニュー｣ を
速やかに、再開させています (笑)

しかしながら、それでも …

１人で入って ｢オヤツ｣ として考えると
やっぱり ｢多い｣ のです。

もし、もしですが …
　▶ ３個入り
… というメニューがあったら

私は、１ヶ月間に、５～６回は
｢銀だこ｣ さんへ、行くと思います (笑)

単純に計算してみましょう！

　◎１回あたり３個食べる (＝３個買う)
　◎１ヶ月間に５回行く
　∴１ヶ月間で ｢15個食べる＝買う｣ …＜A＞

いっぽう、現在は、どうか？というと …

　◎３ヶ月間に１回行く
　◎１回あたり６個食べる (６個買う)
　∴１ヶ月間平均にならすと
　　 ｢２個食べる＝買う｣ …＜B＞

＜A＞と＜B＞を比較すれば
どちらが、売上に貢献しているか？
｢一目瞭然｣ だと思います。

このように メニュー決めの際 の
【量】の設定 というのは …

ある程度の期間で考えると
総売上へ、かなりの影響をもたらすもの！

… ということになります。

これくらいの価格にしておけば
… イイんじゃないの～？

▶ まったく、通用しません (笑)

① １パック２個入りだったら、買うけど
② １パック３個入りだったら、買わない！

　　または ～

③ １個400円だったら、１個しか買わないけど
④ １個350円だったら、２個買う！

▶ このように～

　＜先に値段あり＞
　＜先に量あり＞

という、お客様の消費スタイルが、
一般的になってきています。

▶ つまり、お客様は～
　「価格設定と量」から、第一印象＆一瞬で
　「コスパ」を測定する能力が進化している (笑)

▶ 言い換えれば
　 たいせつな「価格の設定」で
　 ご商売での「売上を逃して」います！

ものすごく多く見受けられる
幹部会議 (店長会議) などの光景で

お客様にとっては、もっとも大切だと思われる
そんな売価、そして量が …
とってもファジーに決められている！

お客様の理解を得ることは
難しいかもしれません！… かな～？

▼ いまどきの値付け (プライシング) について
　 http://amba.to/1ccYTXW123

▼ 先に売価を決めてますか～？について
　 http://amba.to/1ETEUaF

　 … ご参考になれば、幸いです！
　

最近、中心的に取り組んでいる
仕事 (活動) について

▼ PC｜タブレットの方は下記ページを
　 http://www.jagajaga.jp/index.php/recent-works2/
　　
▼ iPhone｜Android の方は下記ページを
　 http://www.jagajaga.jp/index.php/recent-works2-smartphone/

ブログ？ Facebook？
いえ！いえ！ … 世界に遅れること５年！

　いよいよ ｢にっぽん｣ も
　【 アプリ時代 】 START です。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　iPhone｜Android
　わたし＝太田耕平のアプリ
　＜ 無料ダウンロード ＞
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

　① iPhone ユーザーの方は下記から
　▶ http://goo.gl/0N7AQp

　② Android ユーザーの方は下記から
　▶ http://goo.gl/aNZ2fE