何か問題が起きると、一気に、お客さんのアシが遠のいてしまう ｢リスク｣

6月12日から …
｢豚の生レバー｣ も、提供禁止となりました！

　by 厚生労働省

これで、牛も豚も
｢生レバーの提供｣ が ｢ＮＧ｣ となりました。

残念に思う方がいるかもしれませんが

何か問題が起きると
一気に、お客さんのアシが遠のいてしまう

そうしたような
飲食店の ｢風評被害｣ のことを考えると

　★ 問題を起こしたお店以外にも
　　 その悪影響が及ぶ (しかも多大に)

業界人としては …
これで良かった！と思います。

しかし、今度は …
｢ジビエのレバー・生食｣ へと
規制の抜け道を行くお店が
出てくるかもしれません。

牛や豚は、人間が育ててますが
ジビエは野生である場合がほとんどで

それを生で食べた場合のリスクは

現段階では …
まだまだ解明されていないことが多い。

どうしても食べたい方は
｢100％自己責任｣ で、お願いします。

問題が起きても、騒ぎ立てないでください。
なぜなら、100％自己責任だから！

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