失敗しないメニュー改造の手順 for 飲食店

札幌の外食ビジネス専門家 有限会社ファインド 太田耕平

★失敗しないメニュー改造の手順

主に「飲食店」向けに作成した資料ですが

「メニュー」を
お客様へ提案するビジネスでしたら

どのような業態でも
ご活用いただけるのかな?と思います!

◆大きな「A3横サイズ」も
PDFファイルでダウンロードいただけます!

私たちは、最近2年間で
20店舗程度の「メニュー改造」の
お手伝いをさせていただきましたが

この手法を導入することにより
支配人・店長・料理長たちの「精神的なつらさ」が緩和され

そして
ほとんどの店舗では、メニュー改造前にくらべて
「20%程度の客数UP」も達成しています

大きな「A3横サイズ」も
PDFファイルでダウンロードいただけます!

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 下記のURLから!
 ◆詳細で分かりやすい
 「マインドマップ型のファイル」
 http://bit.ly/11WnWbU
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

さて、メニュー改造の
「第一歩目を踏み出す」ためには、

自分をいじめる「大きな勇気」と
「モチベーション」が必要になります!

そこで、新メニューのスタート日をGOALとし、
その過程をチェックリスト的な
計画書にしてみてはいかがでしょうか?

自分たち(支配人・店長・料理長)の
苦労が「見える化」されることで、

思った以上に、この計画が、
スムーズに進行できるようになるでしょう!

 

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