色のインパクトって、とっても大切だな～！
料理に限らず、
色のインパクトって、
とっても大切だな～と思います。
特に、この画像のような、
「ラーメン」と言えば○○色！
それを「ひっくり返すような」
ほとんどのお客さんにとって、
記憶にないバランスの色を提示されたとき、
オーダーするかどうかは置いておいても、
記憶には、がっちりプリントされますよね(笑）
ちなみに、この黒い色は、
ゴマではなく、焦がしたニンニクということ！
エスタのラーメン共和国、
「なんつッ亭」さんのメニューです。
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