働いている人が、お客様よりも優先される、世の中から消えて行く事業の特徴！

2022年6月23日

｢働いている人ファースト｣の
｢考え方が優先｣されているのか？

▼ 働いている人たちが

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・自分たちの技術で出来るのか？

・自分たちの道具で出来るのか？

・自分たちの人数で出来るのか？

・自分たちが使いやすいのか？

・自分たちが動きやすいか？

・自分たちがラクなのか？

・自分たちが楽しいのか？

・自分たちが得するのか？

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それとも

｢お客様ファースト｣の
｢考え方が優先｣されているのか？

▼ お客様が

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・お客様が嬉しいのか？

・お客様が楽しいのか？

・お客様が得するのか？

・お客様が使いやすいのか？

・お客様が感動するのか？

最近の｢飲食店業界の現場｣では

｢働いている人ファースト｣の
｢考え方が優先｣されている現場が
とても多くなってしまったように
感じています (とても残念です)

肝心かなめのお客様よりも

働いている人たちの方が優先され
そして会社の都合の方が優先されて
　
そんな風に
運営が行なわれている
最近の飲食店現場に多いのです！

働き手を
容易に獲得しづらい
そんな時代ということもあり
(慢性的な人手不足)
　
はい！

｢日本の政治｣が
｢人口減少問題｣へ
｢真剣に取り組んでこなかった｣ことが
… 最大の原因です！
　
そして …
働く人たちを
必要以上に甘やかす環境
(あり得ない過保護な職場環境)
　
当然ですが
こうした考え方が
平然と｢まかり通って｣いる
そんな飲食店は …
　
かなり早いタイミングで
お客様から｢そっぽを向かれ｣ます
　
そして、遅かれ早かれ
世の中から消えて行きます！

　
まとめると …
　
働く人たちにとっての
働きやすさ、動きやすさを
追求すれば追求するほど

　こういった職場は
　イイ職場などと表現されますが
　本当に、そうなのでしょうか？
　
お客様にとっては
どんどん利用しづらい
心地良くないお店となっていきます
(リピートしないお店)
　
従業員が
働きやすいと
喜んでいる時には
　
お客様は
使いづらいと
悲しんでいるケースが多い
… ということになります！
　
だから、従業員が
少し動きづらいくらいイメージで
お店を設計して造ったり
運営オペレーションを構築するのが
… ちょうど良いのです！