こういうのが ｢ノウハウ｣ だと思うわけです！… from 大戸屋
強烈な ｢ノウハウ｣ を
… 感じさせてもらえます (笑)
これは、大戸屋さんで
お客さんのテーブルに置かれる伝票
＝CCP (カスタマー・チェック・プリント)
… なのですが
注目していただきたいのは
｢大｣ という文字なのです！
これは、大戸屋の大ではなく (笑)
ごはん大盛りの ｢大｣ です！
｢鶏と野菜の黒酢あん定食｣
なので、普通に考えれば
下記のように
伝票へ表記されそうなものです
★ 鶏と野菜の黒酢あん定食
(ごはん大盛り)
ところが …
｢大｣ が、先に、デカデカと
表記されてます！
いったい、なぜか？
接客サービススタッフも使用します
そこで、接客サービススタッフが
この料理を提供する際に
お客さんの特別注文である
｢ごはん大盛り｣ を、見逃さないように
このような表記法になったのだ！
… と、思われます
もし、見逃してしまい
普通盛りで提供してしまうと
◎ お客さんの不満が生まれ
◎ 接客スタッフにおいても
行ったり来たりの、2度手間が生じます
★ こういうのが
｢ノウハウ｣ だと思うわけです！
… どういう解釈が、ベターか？
自腹で ｢身銭＝おカネ｣ を
自ら持ち出しして
そして、大切な自分の時間を
大量に投下して
それにもかかわらず
数々の失敗を繰り返しながら
刻まれていく実績 (成功事例＆失敗事例)
… それが ｢ノウハウ｣ です。
知ってるか？知らないか？
そんなことは
たいした問題ではありません！
そして ｢自称＝詳しい｣ という人に限って
意外と、その実績は伴っていない場合が
ほとんどだったりします (笑)
インターネット技術系 (IT) の人に
多いパターンかもしれません (笑)
読んだり、聞いたり、見たり、だけでは
決して、出来上がるものではありません。
どこのかのセミナーへ出かけていって
つい最近、GETしてきた知識を
さも、自分が考え、自分で見つけたように
得意げに話す方も、たくさん存在しています。
見て聞いて
それだけで真似できるような仕組みは
本物のノウハウとは呼べないと思います！
登録～出勤～計算～明細まで … すべて ｢自動化｣
… スタッフ1人あたり 300円経費
● プレゼン ｢元ストーリー｣ 創作力
● プレゼン・パフォーマンス力
● プレゼン・ファイル制作力
ご指定＆ご要望の ｢部分だけ｣ での
｢アメブロ・カスタマイズ＝改造｣ も
開始しました (※2015年9月～)
ご指定の ｢一部分だけ｣ を
カスタマイズ＝改造したい方は (ご予算＝数千円で)
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② ご自分の ｢アメブロ｣ を
まるで ｢ホームページのように｣
フルでカスタマイズ＝改造したい方は …
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③ ブログを、どのように書けば良いか？
いま以上に勉強されたい方 は …
(タイトル｜本文｜写真｜レイアウト
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