今さら人には聞けない「アルカリ還元水」ってなに～？
リクエストが多かった～
今さら人には聞けない
「アルカリ還元水」ってなに～？
の詳細です。
＜ 水は最も重要な食材です！＞
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★浄水と還元水の違い
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水道水→浄水→電気分解する
浄水した水を、電気分解すると、
マイナス極側にできる水＝アルカリ還元水
～水素をたっぷり含んだアルカリ性の水
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★還元電位とは？
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酸性の度合いが強いと、
だんだん、ものはサビやすくなる
(この画像をご覧ください)
アルカリ還元水の還元電位は、
－250(マイナス)以上！
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★アルカリ還元水の特徴
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まろやか
口あたりが良い
ミネラル多く含んでる
胃腸の調子を整える効果
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★アルカリ還元水の使用用途
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野菜の洗浄・アク抜き
コーヒー＆紅茶抽出
あらゆるダシのもと
あらゆるスープのもと
ご飯を炊く
パスタや麺を打つ
あらゆるデザートづくり
魚介類は最後の洗いで血臭とれる
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★アルカリ還元水の効果
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旨みや色合いを引き出す
調理のスピードが上がる
素材(食材)の持ち味を引き出す
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★アルカリ還元水の「なぜ？」
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なぜ？食材の旨みと栄養素を、
普通の水より多き引き出せるか？
①高い浸透性
②優れた溶解力
③だから短時間で調理OK！
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★アルカリ還元水マシンは高い？
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高いです(笑)
もっとも手軽なマシンでも、
だいたい定価で25万円くらいはしますね！
僕の会社でご紹介するときでも、
16万円くらいは必要です(笑)
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