｢長蛇の列｣ に ｢並んだことがない人｣ に ｢並んでいる人の感覚｣ は、理解できません！
巷 (ちまた) で 話題となっている … そんな、飲食店や スイーツ店などの、新規オー ...
波長の合う人ばかり集めて活動していると ｢自分＝会社｣ が ｢ダメ｣ になります！
♬ シブ柿は シブ柿として使え♪ ♬ 甘くすることなど 小細工である♪ 戦 ...
まずは、お客さんに来てもらわないことには … 何も始まりません！
｢お店｣ という ｢店舗型の商売を｣ 始めたら … まずは、お客さんに 来てもらわないこと ...
出来るか？ 出来ないか？が ｢優先｣ される ｢飲食店現場｣ … それは ｢危険な感覚｣ です！
飲食店において 何か新しい企画や 新メニューを始めようとする際の 現場 (キッチン・サービ ...
｢お店づくりへ盲目になってしまう人たち｣ … ｢第一優先順位を｣ 忘れています！
大きな会社では当然ですが たとえ小さな会社であっても ｢経営計画｣ ｢事業計画｣ ...
多くの ｢商売失敗の原因｣ は ｢メニュー価格＝価格帯の設定｣ についてです！
例えば セブンイレブンで 主要 ｢30％の品目｣ を もし ｢30円ずつ値上げ｣ したら ...
｢大義のない｣ リーダーは、従業員からの ｢人心を得ること｣ 出来ません！
約2000年前の 中国 ｢三国志時代｣ に そして 日本の ｢戦国時代｣ に 多くの王様・ ...
｢好き or 嫌い｣ と ｢感情｣ とを、自分から切り離しておく必要がある！
マネージメント (経営) において 経営者や店舗責任者が 何かを考えるときには … ｢好き ...
サービス業における ｢店舗営業マネージメント｣ 鉄板の考え方！
サービス業における 店舗営業マネージメント ｢鉄板の｣ 考え方！ ↓ ↓ ↓ さて ｢ ...
“コロナ禍” なのに【売上前年比 143.9 ％】調子の良い飲食店もあるのです！
｢勘違い｣ していただきたくないのは 今の "コロナ禍" で … 日本全国すべての飲食店の ...