「お米を使ったデザート」がスタンダードになってきた!

札幌の外食ビジネス専門家 有限会社ファインド 太田耕平

日経レストランが主催する
「メニュー・グランプリ」

10年くらい前から
取り組む料理人さんが出てきた
「お米を使ったデザート」

長~い「潜伏期間」を経て
ますますスタンダードになってきそうです!

アイデアの源泉は
やっぱり「オズボーンの発想法則」
http://on.fb.me/ZkzFLZ

 

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