スタバの値上げをどう考えるか?

2013年5月20日

タリーズ・コーヒーのスタッフに聞いたところによると、今のところ値上げはしないようだ!…もともと原材料費がとても安い「コーヒー代としてだけの価値」であれば、実はマックの120円くらいがちょうどイイ値段。スタバやタリーズが高いのはその居心地の良さ…120円がコーヒー代で180円が居心地の良さに払う値段ということだ。つまりブラジルなど海外のコーヒー豆原料値上げの影響は、スタバやタリーズにとっては、実は限りなく少ないとも言える。したがって、お客さんが過ごす1席あたりの面積を改善しないまま(居心地の良さへの改善をしない)値上げしたスタバは、私の選択肢からは消えてしまった。消費に慣れた一般のお客さんも、このように考えている人が多いのではないだろうか?

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