お客様がメニューから料理をオーダーするのは＜ 契約と同じ ＞ ～ って？

2013年4月25日2013年5月29日

お客様が
メニューから
料理をオーダーするのは

＜ 契約と同じ ＞

ということ、
考えたことありますか～？

いつ来ても
同じ味・同じ盛り付け・同じ量

誰が、料理しても
誰が、接客サービスしても、

安定したメニューを、
安定したサービスを、
お客様へ提供すること。

これが、どれほど重要なことか？

それは、なぜ…？
そのために、どうすれば良いか…？

経営者と店舗管理者(店長・料理長)が、
この部分で意識を共有することはモチロン！

新人スタッフのパート＆アルバイトさんまで、
この意識が共有されているお店は、

やっぱり「強い」です！

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