サービス業には …【２つの職務】しかない！… と、言われています

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パート＆アルバイト

サービス業を経営するすべての人たち
サービス業で働く人すべての人たち
誰ひとり ｢漏れなく｣ …

サービス業には …
【２つの職務】しかない！
… と、言われています

　① お客様に …
　　 ｢直接サービスを提供する｣ 職務

　② サービスを提供する人たちを …
　　 ｢支援する｣ 職務

つまり …

オーナー・社長・経営幹部などが …
現場にいないパターンのサービス業での

オーナー・社長・経営幹部の職務は …

お客様へ
直接サービスを提供している
そんな ｢現場を支援すること｣
… ということになります (笑)

｢直接的｣ であれ ｢間接的｣ であれ

すべての職務は …
お客様のために ｢なされて｣ いる
… ということになります (笑)

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▶ QCとは？
… 商品やサービスの品質向上活動
▶ PDCAとは？
… 継続的に仕事を向上改善する活動

① 短期間で退職しない
② 長続きしてもらう
③ もちろん活躍してもらう
会社や店舗に ｢どんな良いこと｣ が？

｢飲食店ブランディング｣ は
｢40個の代表的な要素｣ が …
それぞれの要素を補完しながら
… 構成されています！

｢新規事業の立ち上げ｣ は
カタカナ言葉で言うところの
｢事業のグランド・デザイン｣ から
… 始まります！

食ビジネス系｜ビューティー系
ヒーリング系｜スピリチュアル系
① 起業 (開店) してから２年未満
② これから、開店 (起業) したい方

▶ お客様が来ない　
▶ お客様を増やしたい
このテーマを ｢細分化｣ していき
｢具体的な活動へ｣ 変換させます

｢オペレーション｣ とは？
｢その仕事 or その作業｣ を
どのように動かすのか？について
独自に決めた ｢手順のルール｣

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