★ 安定とは … 成功と失敗の中間地点にある！

メニューから
料理をオーダーするのは

【契約と同じ】

ということ
考えたことありますか～？

誰が、料理しても
誰が、接客サービスしても

安定したメニューを
安定したサービスを
お客様へ提供すること！

これが、どれほど重要なことか？

経営者と店舗管理者 (店長・料理長) が
この部分で意識を共有することはモチロン！

新人スタッフのパート＆アルバイトさんまで
この意識が共有されているお店は

やっぱり ｢強い｣ です！

｢安定｣ とは …

成功と失敗との
｢中間地点｣ に、あります！

なにかの成功の後に
今の ｢安定｣ があるとすれば

次には、失敗が待っている？
… ということにもなります (笑)