飲食マネージメント「おすすめの本」PART-2

2013年5月20日


飲食マネージメント「おすすめの本」PART-2。
支配人・店長・料理長・MGRへ、最近ツイッターでおすすめした本をまとめてみました。
本は借りて読んでも身に入りません。中古でも良いので自分で買って自分の本棚に収納することが大切です!

  

  

  

  

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