<スターバックス>と<タリーズ>が並んでたらどちらのお店に入りますか?

2013年5月29日

もし、

<スターバックス>と<タリーズ>が

並んでいたら、

あなたは、どちらのお店に入りますか?

ほとんどの方 (JAPANESE) は、
<スターバックス>という回答のような、

そんな気がします (笑)

1日に15杯以上のコーヒーを飲む、
<35年間以上カフェイン中毒>の僕は、

100%!
一分の迷いもなく!

<タリーズ>を選びます。

なぜなら、コーヒーが美味しいからです!

しかも、はるかに、
<タリーズ>の方が美味しいからです!

スターバックスは、
担当するスタッフによって、
エスプレッソに味の誤差が出る問題を解決するため、

2008年くらいから、
全自動マシンを導入してきています。

ラテもカプチーノも、
ほとんどのメニューの
味のベースはエスプレッソなので、

そのバラつきを
大きな問題と考えたからです。

ところが、これが裏目に出ました!

いっぽう、
タリーズが意地をはって、
全自動マシンを導入しない、
セミオートマシンで抽出するエスプレッソは、
やっぱり違うのです!

しかしながら、圧倒的に、
スターバックスの方にお客さんが入っています!
スターバックスの方が儲かっています (笑)

美味しければ!
品質が良ければ!
お客さんに選んでいただける!

とは、ならない現実ですね!

★外食の経営者として、
とても尊敬しているサイゼリヤ正垣会長の
名文句があります!

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 おいしいから売れるのではない
 売れているのが、おいしい料理
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

まさに、その通りだと思います!

 


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