同じ店長でも「2種類の方」がいます~! … えーっ? 何それ~?

フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平
 

飲食店・パン屋さん
ケーキ屋さん・アパレル業界
美容室・コンビニ・クリーニング屋さん

あらゆるサービス業界の店舗に
必ずと言ってもイイほど存在するのが

 ★ 店長さん


さて、同じ店長でも
2種類の方がいます~!

えーっ? 何それ~?

 ①<立ち上げ型>店長

 ~ 開店or移転orリニューアル
   スタートが得意なタイプ

 ②<熟成型>店長

 ~ 商品&サービス&売場の
   レベルアップが得意なタイプ


オーナーさんや社長さんにとっては …

① と ② との
どちらも優れた方 (両刀使い)
… が、理想でしょうが~

1年間探しても
3年間探しても …

① と ② との
両方を兼ね備えた人材には
出会うことができないと思います (笑)

なぜなら
両方とも兼ね備えた方は
もれなく独立して
オーナーになってます (笑)


だから、オーナーさんや社長さんは …

ご自分のお店の 「店長さん」 は

① と ② との
どちらかは、苦手なんだな!

そう思って (認識して)
働いてもらうことが大切だと思います (笑)
 

↓ ↓ ↓

現場のハードな仕事をしながら
同時に、運営や経営のことも勉強する!

↓ ↓ ↓

http://amba.to/2nhjxwh

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