【接客サービス】という仕事の【３本柱 】… ｢業界39年間の私｣ が思うに！

今さらながら！ですが …

もう一度 ｢原点に戻って｣

食の業界人が考えなくてはいけない …

【 接客サービス 】 とは
いったいどんな仕事なのでしょうか～？

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食の業界人 ｢38年間の私｣ が思うに

【 接客サービス 】 という仕事には
【３本柱 】 があると思うのです。

① お客様の喜びや不満を
　 会社の代表として 「受け止め理解する担当者」
　 … ＜カスタマー･サポート＞ のような仕事

② お客様に伝えたい会社の情報を
　 「誰にでも分かる言葉と行動で伝える」
　 … ＜PR宣伝担当者＞ のような仕事

　 2-1 … 良い商品が ｢本当に｣ 良い商品であることを伝えること
　 2-2 … 良い商品が ｢なぜ？｣ 良い商品であるかを伝えること
　 2-3 … 良い商品を購入することによって
　 　 　　お客様とお客様を取り巻く環境に
　 　 　　どのような良い事が起きるのかを伝えること

③ ご注文を伺い (最適な商品をお奨めし) 提供し会計する
　 … ＜コンシェルジュ＆作業担当者＞ のような仕事

①＋②＋③
＝ だから、接客サービスという仕事は
　 ｢面白い｣ わけなのですが …

残念ながら
この ｢接客サービスの仕事｣ をしている
＜95％以上の方々＞ は …

その面白さへ気付く前に
業界を去ってしまいます (笑)

もちろん、それは …
本人だけの理由ではありません！
　

いったい、どこを突っつけば
… スタッフのモチベーションが上がるのか？

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