小さな店舗｜集客作戦｜絶対3箇条 … について！

▶ 何はなくとも ｢集客｣ です！

１に集客、２に集客
３、４がなくて、５に集客 (笑)

さて、飲食店などで ｢集客作戦｣ というと

すぐに ｢メニュー替え｣ となるような
考え方が多いようですが …

｢メニューを替える｣ という作戦は

その効果を測定できるまでに
… 実は ｢かなりの時間が必要｣ です！

また ｢メニューを替える｣ という作戦は …

　① メニューを替えるために要する
　　 様々な、そして安くない諸経費がかさみます！

さらに、メニューを替えるために投下される

　② 店長・支配人・料理長・料理人へ
　　 必要以上の労力が要求される

さらに＆さらに、通常営業の際に

　③ 幹部スタッフのパフォーマンスが落ちる
　　 (メニュー替えの、肉体的＆精神的疲労から)
　　 満足な料理とサービスを提供できず

　④ 既存のお客様すら失ってしまう

… というような

まるで ｢メビウスの輪｣ のような
深みにハマってしまうこともあるので
細心の注意が必要です！

それでは、どうやって集客を …？

もちろん、むやみやたらにコストをかけるほど
ほとんどの飲食店は余裕がないのが現状！

【小さな店舗｜集客作戦｜絶対3箇条】

　① 設備投資をかけないこと

　② 費用が高い作戦には手を出さないこと

　③ 効果の予測できない作戦にも手を出さないこと

この３つが、昨今の小さな飲食店の
＜集客作戦・絶対3箇条＞とも、言われてます。

　

最近、中心的に取り組んでいる
仕事 (活動) について

▼ PC｜タブレットの方は下記ページを
　 http://www.jagajaga.jp/index.php/recent-works2/
　　
▼ iPhone｜Android の方は下記ページを
　 http://www.jagajaga.jp/index.php/recent-works2-smartphone/

ブログ？ Facebook？
いえ！いえ！ … 世界に遅れること５年！

　いよいよ ｢にっぽん｣ も
　【 アプリ時代 】 START です。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　iPhone｜Android
　わたし＝太田耕平のアプリ
　＜ 無料ダウンロード ＞
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

　① iPhone ユーザーの方は下記から
　▶ http://goo.gl/0N7AQp

　② Android ユーザーの方は下記から
　▶ http://goo.gl/aNZ2fE