外部の｢脳｣を、｢知恵｣として使う … とは？

2014年7月9日

　
　
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さて、素晴らしい料理や
素晴らしいサービスを持っていながら
集客にとても苦しんでいる飲食店を見ていると
とっても｢辛い｣のです！
　
　
　
★ 外部の「脳＝知恵」を使う…とは？
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一時的に (1～3ヶ月間) でも
または継続的に (6ヶ月～1年間) でも
　
ご自分の内側にある「脳の引き出し」ではなく
ご自分の外側にある「脳の引き出し」を活用したとすれば
　
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　あなたの会社やお店に
　どのようなイイことが起きるのでしょうか？
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内側＝ご自分＋自店(自社)幹部＋スタッフの “引き出し”
外側＝外部のコンサルティング会社などの “引き出し”
　

★ 内側の引き出しだけでは気づかなかった…
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　① 「自店(自社)の強い部分」が見つかります
　② 「なぜ新しいお客様が来るのか？」が見つかります
　③ 「なぜ既存のお客様がリピートするのか？」が見つかります
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★ そして、内側の“引き出し”だけでは知らなかった…
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　④ 「他店(他社)の集客に関する成功事例」を知ることができます
　⑤ 「他店(他社)の成功事例を、自店(自社)に応用する方法」を
　　　知ることができます
　⑥ 「完全第三者としてのお客様の生の声」を知ることができます
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日本全国的に言えることは…
　
◇ 食品会社は「外側の引き出し」を使うことが上手！
◇ 飲食店は「外側の引き出し」を使うことが苦手です！
　
　
また、外側の“引き出し”を使うことが上手な
食品会社の方が、飲食店に比べて
会社の寿命が長いことも現実です (食品会社は長生きです)
　
　
そこで、飲食店も
　
一時的に(1～3ヶ月間)＆少額コストで
外側の “引き出し” を「試して」みれば良いのではないでしょうか？
　
効果を体感できなければ、スパッと切ればイイ！
(スタッフを雇用すると、そう簡単には行きません)
　
　
　
　
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