まさか、イカが 「高級魚」 の、仲間入りするとは … 困るんでぇ~~~す!

フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平
 

広瀬香美の
ライブでのMCが爆笑できるのは
有名なお話しです!

↓ ↓ ↓

わたし …
「冬の女王様」 って呼ばれてるんです (笑)

だから …
「冬が短かくなったら」 困るんです (笑)

↓ ↓ ↓

 

 

さて、お話しは、北海道のネタです!

♬ イカが、いなくなったら …
  道産子は、困るんです ♪

先日、久しぶりに
スーパーマーケットの食品売場で

「イカ刺身」 を見て、ビックリしました!

【高い】【高すぎる】

例年と同じ金額では
例年の 「半分の量」 しか、買えません (泣)


それも、そのはずで …

道南イカは
「壊滅的な」 不漁で …

昨年の 「2倍くらいの」 お値段
2012年の 「3倍くらいの」 お値段
… と、なっちゃってます!

まさか、イカが 「高級魚」 の
仲間入りするとは …

困るんでぇ~~~す!

【カムバック・イカ~】

※ ニュースソース:函館新聞
http://bit.ly/2kgg6UA


【 補 足 】

▶ 大手の回転寿司チェーンさんでは …
  「イカ1皿の値段」 が
  値上がりしていません!… なぜか?

現代の食品業界では …
「冷凍の技術」 が、信じられないほど
「進化」 しています!

冷凍に関しては、家庭用と業務用では
地球と火星くらいの距離の差があるほど (笑)
… アメージングな進化なのです!

ということで、回転寿司チェーンでは

1年くらい前の
まだお値段が、お安い時期に仕入れた
「イカ」 が、現在、店頭で提供されています!

なので、まだ値上がりしていませんが
数ヵ月後に、その安い時期に仕入れた
「イカ」 の在庫が尽きると

全店一斉に … 「イカが値上げ」
ということが、起きると思われます (泣)

 

2017 サービス業
「活性化ツール」 各種
フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平セミナー 講演会 フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平


フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平外食ビジネス専門家 有限会社ファインド太田耕平 お問い合わせ ブログランキング・にほんブログ村へ

【食ビジネス経営の参考書ブログ 最新投稿】

Thumbnail of new posts 080

: マネージメント・戦略・戦術

「長蛇の列」 に 「並んだことがない人」 に 「並んでいる人の感覚」 は、理解できません!

巷 (ちまた) で 話題となっている … そんな飲食店や スイーツ店などの新規オ ...
Thumbnail of new posts 084

: マネージメント・戦略・戦術

Win-Win って 「本当の意味では」 あり得るのだろうか?

いきなりですが、私は …  ▶ Win-Win =ウィン・ウィン ...
Thumbnail of new posts 130

: マネージメント・戦略・戦術

「思いつき」 で、何かを始めても 「トントン拍子」 に行っちゃう人= 500人のうち1人!

「思いつき」 で 何かを始めても … トントン拍子に上手く行っちゃう人! 「50 ...
Thumbnail of new posts 149

: マネージメント・戦略・戦術

「浮気されやすい商売」 と 「浮気されずらい商売」 とがあります!

大きく分けると 2種類あると思うんです! 同じように、お店を構えた 「店舗型ビジ ...
Thumbnail of new posts 000

: マネージメント・戦略・戦術

わずか3秒間 「するか?しないか?」 その差は大きい!

「海老チリ」 部分の盛り付けに 「やる気のなさ」 を、感じました! 初対面の人と ...
Thumbnail of new posts 126

: マネージメント・戦略・戦術

同じモノを同じ価格で買えるのに、選ばれたお店と、選ばれなかったお店とがある!

例えば 自動車ディーラーの例で考えると  ◎ その 「クルマ」  ◎ その 「装 ...
Thumbnail of new posts 061

: マネージメント・戦略・戦術

「チームワーク」 と 「仲良くすること」 とは、当然ですが、まったく意味が違います!

チームやグループを 初めて率いることになった 「新米リーダーさん」 陥りやすい ...
Thumbnail of new posts 185

: マネージメント・戦略・戦術

誰でも知ってる 「商品やサービス」 の方が、違いを仕掛けるの 「カンタン」 です!

実は、こういうメニューが 飲食店で提供するの 「最も難しい」 そう言われています ...
Thumbnail of new posts 153

: マネージメント・戦略・戦術

検索キーワード作り/ライティングの鉄則!… ターゲットとなる方が【求めている&困っていることを】言葉にする!

検索の 「キーワード設定」 で 自分が、売りたい (紹介したい) 商品やサービス ...