メニューの どの部分に手間をかければ… 伝わるか～？？

2013年5月29日

メニューの
どの部分に手間をかければ、

お店とお客さんの間で、

その「手前ひま」を共有できるか？

つまり、お客さんに、
その「手間をかけた部分」を
分かってもらえるか？

それを、完全に把握して、
このメニューは作られてます(笑）

業界人的な言い回しで、
スイマセン(笑）

このお店は、いつ行っても、
あらゆる部分が勉強になります！

お客さんから見れば「ファミレス」

でも、僕たち業界人からみれば、
巨大なラボ(研究所)を見せてもらってる、

そんな感じです！

ちなみに、
このメニューは「559円」です！

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