今日いきなり 「女将おかみ」 「看板むすめ」 は、生まれません!

飲食店コンサルティング 札幌 北海道 食ビジネスコンサルティング フードビジネスコンサルティング サービス業コンサルティング

人生は …
宇宙戦艦ヤマトのように
ワープすることできません

現代社会は
「超速の時代」 「ドッグ・イヤー」
などとも言われていますが

人生だけは
そんな 「一足飛びには行かない」

約130年前に 「ニーチェ」 が
… 書いてくれています!

いつか空の飛び方を
知りたいと思っている者は

まず立ちあがり

歩き、走り、登り、踊ることを

学ばなければならない

その過程を飛ばして

飛ぶことはできないのだ

by フリードリヒ・ニーチェ

飲食店コンサルティング 札幌 北海道 食ビジネスコンサルティング フードビジネスコンサルティング サービス業コンサルティング

飲食店業界に
置き換えて考えると …

今日いきなり
「女将おかみ」 「看板むすめ」 は
生まれません!

■ サービス・スタッフは
  「6段階で進化」 する

飲食店の接客サービス担当や
お菓子屋さんなどの販売員さんを

サービス・スタッフ教育
(トレーニング) する

取り組んでいらっしゃる会社は
とても多いと思いますが

やみくもに
計画性なくトレーニングしても

ほとんど
なんの効果も得られない!
ということが多いようです

■ サービス・スタッフは
  「6段階で進化」 する

このようなことを
考えたことがありますか?

画像 ① ~ ⑥ までの
「どこに位置する」 スタッフに
「トレーニング」 をしたいのか?

経営者やオーナーさん
そして人事担当の責任者の方などは

ハッキリと明確に
意識して取り組まれると

その効果も絶大となることは
間違いないでしょう!



★ お問い合わせは
  今すぐ 「下記ボタン」 から

↓ ↓ ↓

フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平

▼ 食ビジネス経営の参考書 (閲覧無料)

↓ ↓ ↓

飲食店コンサルティング 札幌 北海道 食ビジネスコンサルティング フードビジネスコンサルティング サービス業コンサルティング


【食ビジネス経営の参考書ブログ 最新投稿】

Thumbnail of new posts 123

: マネージメント・戦略・戦術

「先に値段あり」 という消費スタイルが、大多数の一般市民の 「スタンダードな思考」 です!

世の中では 新型コロナの 長期間にわたる影響もあり 日本でも、市民の間に かなり ...
Thumbnail of new posts 108

: マネージメント・戦略・戦術

最低 〇〇〇 円~最高 〇〇〇 円の 「範囲内だったら」 支払っても良い!… お客様から 「瞬間的に」 判断される!

飛行機会社を例として … 高いものを売る! … ということについて考えます ...
Thumbnail of new posts 086

: マネージメント・戦略・戦術

接客内容よりも、ある程度以上の 「接客スピード」 が求められる現場 (業種・業態)

どんなに素晴らしい スマイルで対応されたとしても どんなにキレイな 身だしなみで ...
Thumbnail of new posts 144

: マネージメント・戦略・戦術

3個入りだったら1ヶ月に5~6回行くのに、6個入りだったら3ヶ月に1回かな??

先日も 「銀だこ」 さんの前を通って ★ オヤツに食べようかなぁ~ 実は、1ヶ月 ...
Thumbnail of new posts 105

: マネージメント・戦略・戦術

なぜお客さんが来ないか?ではなく、なぜお客さんが来てくれるのか?

よく言われるフレーズ 反対側から観てみるの 「反対」 って 商売に例えると 具体 ...
Thumbnail of new posts 025

: マネージメント・戦略・戦術

マネージメントのプロフェッショナルが行なっている … 飲食店の 「QC」+「PDCA」 を、体験してみませんか?

「プロフェッショナル」 が … 行なっている 「QC」+「PDCA」 を … 体 ...
Thumbnail of new posts 143

: マネージメント・戦略・戦術

「テクノロジーそのものを」 購入するわけではなく 「その効果」 「その結果」 を、購入したいのです!

自分 (自分の会社) の 仕事の中へ … 新しい技術 (たとえば ITテクノロジ ...
Thumbnail of new posts 174

: マネージメント・戦略・戦術

飲食業界における【現場監督 (支配人・店長・料理長) の責任範囲】… それは?

【飲食業界】における 【現場監督の仕事】 【現場監督の責任範囲】 ◎ 売上につい ...
Thumbnail of new posts 105

: マネージメント・戦略・戦術

あらゆるビジネスに共通する、集客活動に必要な 「3種類の人財リソース」

あらゆるビジネスに共通する 集客活動に必要な 「3種類の人財リソース」  ◎ 新 ...