同じ店長でも ｢2種類の方｣ がいます～！ … えーっ？ 何それ～？

飲食店・パン屋さん
ケーキ屋さん・アパレル業界
美容室・コンビニ・クリーニング屋さん

あらゆるサービス業界の店舗に
必ずと言ってもイイほど存在するのが

　★ 店長さん

さて、同じ店長でも
２種類の方がいます～！

えーっ？ 何それ～？

　①＜立ち上げ型＞店長

　～ 開店or移転orリニューアル
　　 スタートが得意なタイプ

　②＜熟成型＞店長

　～ 商品＆サービス＆売場の
　　 レベルアップが得意なタイプ

オーナーさんや社長さんにとっては …

① と ② との
どちらも優れた方 (両刀使い)
… が、理想でしょうが～

１年間探しても
３年間探しても …

① と ② との
両方を兼ね備えた人材には
出会うことができないと思います (笑)

なぜなら
両方とも兼ね備えた方は
もれなく独立して
オーナーになってます (笑)

だから、オーナーさんや社長さんは …

ご自分のお店の ｢店長さん｣ は

① と ② との
どちらかは、苦手なんだな！

そう思って (認識して)
働いてもらうことが大切だと思います (笑)

私たちは、日本人として
戦国時代の武将たちから
学べることが ｢たくさんある｣

http://amba.to/2tZnfkf

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▶ QCとは？
… 商品やサービスの品質向上活動
▶ PDCAとは？
… 継続的に仕事を向上改善する活動

① 短期間で退職しない
② 長続きしてもらう
③ もちろん活躍してもらう
会社や店舗に ｢どんな良いこと｣ が？

｢飲食店ブランディング｣ は
｢40個の代表的な要素｣ が …
それぞれの要素を補完しながら
… 構成されています！

｢新規事業の立ち上げ｣ は
カタカナ言葉で言うところの
｢事業のグランド・デザイン｣ から
… 始まります！

食ビジネス系｜ビューティー系
ヒーリング系｜スピリチュアル系
① 起業 (開店) してから２年未満
② これから、開店 (起業) したい方

▶ お客様が来ない　
▶ お客様を増やしたい
このテーマを ｢細分化｣ していき
｢具体的な活動へ｣ 変換させます

｢オペレーション｣ とは？
｢その仕事 or その作業｣ を
どのように動かすのか？について
独自に決めた ｢手順のルール｣

最後まで読んでもらえるから …
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