★ 安定とは … 成功と失敗の中間地点にある!

フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平
 

お客様が …

メニューから
料理をオーダーするのは

【契約と同じ】

ということ
考えたことありますか~?


いつ来ても
同じ味・同じ盛り付け・同じ量

誰が、料理しても
誰が、接客サービスしても

安定したメニューを
安定したサービスを
お客様へ提供すること!

これが、どれほど重要なことか?


◎ それは、なぜ…?
◎ そのために、どうすれば良いか…?

経営者と店舗管理者 (店長・料理長) が
この部分で意識を共有することはモチロン!

新人スタッフのパート&アルバイトさんまで
この意識が共有されているお店は

やっぱり 「強い」 です!


そして、もうひとつ!

「安定」 とは …

成功と失敗との
「中間地点」 に、あります!

なにかの成功の後に
今の 「安定」 があるとすれば

次には、失敗が待っている?
… ということにもなります (笑)
 

↓ ↓ ↓

本気で …
「顧客との関係」 を、築きたいですか?

↓ ↓ ↓

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