「メニュー写真」 と 「実物」 との 「びっくりぽん」 な 「違い」 …!

ミネストローネ フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平
 

最近では …
かなり久しぶりに

「コスパの悪いメニュー」 に出会いました。

もっと言えば
「コスパ最悪のメニュー」

※ 他のメニューの美味しさまで
  全部、ぶち壊してしまいそうな …

即刻、廃番としたほうが
イイようなメニューに出会いました。


ますは …
ストーリーの背景から描きます (笑)

野菜と言えば 「サブウェイ」
「サブウェイ」 と言えば野菜

しかも、スープ単品 360円 という
サンドイッチよりも、お高い売価設定です!


メニュー写真は
瀬戸の器に、木のスプーン
木の下敷き (この画像の上側部分)

しかも、どアップ写真なので
どれくらいサイズの器なのか?

イメージとしては
フレンチレストランの
スープボールくらい?

どんだけ、もの凄い
ミネストローネが出てくるのかと
期待に期待で、胸を膨らませ (笑)

お店の、500m手前から
ワクワク&ドキドキ!


さて、オーダーしてから
待つこと、2分間 …

出てきたメニューが
この写真 (この画像の下側部分)

プラカップに、プラスプーン
間違ったんじゃないかと思うような
とっても小さな器サイズ

第一印象で 「180円」 くらいの
価値しか感じませんでした!

そして、残りの180円分を
果たして、味で挽回してくれるのか?

ところが …
チーズもなければ、クルトンもない
ミネストローネ日に付きものの
マカロニ系パスタも入っていない

この程度なら
まだ、セブンイレブンの
ミネストローネの方が 「まし」

フードビジネス 専門家 研究所 ファインド 札幌 太田耕平
 

皆さんご存知の通り
サンドイッチでは、バツグンのコスパ
そして、もちろん美味しさを提供する

… 「SUBWAY=サブウェイ」

だからこそ、このスープを
360円で、販売すればするほど

サンドイッチ本体のお客さんまでをも
失なってしまう可能性が高い!

ということで …
即刻 「廃番としたほうが
イイようなメニュー」
… と、表現させてもらいました!


【関連コラム】

「スープ」 という言葉を使った瞬間
消費者の中に 「基準となるモノサシ」
… が、できてしまう!

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